Onigiri

C'tout simple ^^
Onigiri

Ingrédients pour 6 à 8 pièce
- Riz cuit (2 verres) -Sel
- Du saumon frais, grillé et émietté
- Des graines de sésame blond
- Quelques carrés de nori (facultatif)

Note : La nori est une algue rouge-pourpre qui noircit en séchant et devient verte à la cuisson. La nori sert à la préparation de feuilles pour sushi.


Ustensiles :
- Vos mains (ou bien des moules à onigiris)
- Un plat de service

Préparation 1 :

1- Quand le riz est encore chaud, incorporez y le sésame et le saumon.
2- Laissez tiédir un peu le riz, mouillez vos mains et prenez une bonne poignée de riz et une pincée de sel. Modelez-la selon la forme souhaitée (triangulaire : Sankaku-gata ; ronde : Maru-gata ou ovale : Tawara-gara).
3- Décorez avec un carré de nori (vous pouvez le découper et lui donner la forme de votre choix)


Préparation 2

1- Laissez tiédir un peu le riz, mouillez vos mains et prenez une poignée de riz et une pincée de sel. Creusez-y un petit creux pour y glisser votre garniture (saumon). Recouvres de riz. La garniture ne doit pas être visible.
2- Modeler selon la forme souhaitée.
3- Décorer avec un carré de nori.


Conseil : Vous pouvez varier la garniture : thon-mayonaise, légumes, champignons, algues ; katsuo-bushi (copaux de bonite séché)… ou autres ingrédients de votre choix !
Si vous voulez rester dans le typiquement japonais, optez pour l’umeboshi, une prune vinaigrée japonaise.

Rien que de savoir qu'il y a du saumon dedans ça me donne pas envie d'y gouter ^^(et oui je hais le saumon).

le saumon c'est delicieux!!!

T'peut y mettre c'que tu veux = =

perso le saumon j'aime pas mais sa a l'air délicieux :p

en gros c'est comme un sushi ou un sashimi ... un truc japonais quoi ! J'adooore .

Toi tu s'ra au régime burger ^^

XD roo Slim tout le monde n'aime pas sa XD

Ah.
Conneries de végétariens.

T'pas une fille ;(

ben si chui une fille XD

Et merde.
Bah t'attends quoi?
Engraisse!

ptdr j'en ai djà un tit peu ! --' XD

SBC?

non merci XD